Biscotti al Vino Rosso

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ciambellineQuesta è una ricetta eccezionale che ho assaggiato per la prima volta in montagna e che ho cercato di replicare… sono ottimi… e creano dipendenza! Una volta assaggiati non potrete più farne a meno!

INGREDIENTI:
1 cc di Sambuca (o 1/2 cc di semi di anice)
500 gr di farina
135 ml di vino
150 gr di zucchero
125 gr di burro
8 gr di lievito
Q.B. di sale

PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina con sale zucchero e lievito, disporla a fontana e porvi al centro vino, burro e sambuca e impastare energicamente.

Dare ai biscotti la forma di un tarallo e passarli nello zucchero semolato.

COTTURA:
180° per circa 20 minuti.

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